HOT APPATIZER / ARA SICAKLAR
Paçanga / Pachanga Roll Pie
Kasap sucuk, Kars Kaşarı, domates, biber ve baharatları harmanlayarak yufkaya sarıp kızarma şeklinde servise sunuyoruz.
We serve a dish by wrapping butcher's sausage, Kars cheese, tomatoes, peppers, and spices in yufka and frying it until golden brown.
200 ₺
Ezine Izgara / Ezine Chesee Grill
Yufka içine ezine peynir koyarak ızgarada mühürlediğimiz bu lezzeti üzerine Ürgüp pekmezi ile sunmaktayız
We offer a delicious dish by placing Ezine cheese inside yufka, sealing it on the grill, and serving it with Ürgüp pekmez drizzled on top.
200 ₺
Kiremitte Mantar / Mushroom Tile Pan
Mantarı, Kars Tereyağı, Kars Kaşarı ile taş fırınımızda yöreye özgü kiremit tabaklarda pişirerek sunuyoruz.
We serve mushrooms cooked with Kars butter and Kars cheese in our stone oven, using traditional clay tiles specific to the region.
250 ₺
Kiremitte Soğan-Sarımsak / Onion-Garlic Tile Pan
