IZGARALAR / GRILLS

Kuzu Pirzola / Lamb Chops

Kuzu etinin kaburga kısmından kesilen ve kemikleriyle özel baharatlarla pişirilen pirzolamızı közlenmiş biber ve domates ile sunuyoruz. (250-300 gr)

We serve our lamb chops, cut from the rib section of lamb and cooked with special spices, with roasted peppers and tomatoes. (250-300 gr)

1275₺

Kuzu Sırt (Lokum) / Lamb Saddle

Etin liflerinin daha ince olduğu ve yağ içeriğinin dengeli olduğu bir bölgeden alınan Kuzu sırtı , özel baharatlarla pişirlip, köz biber ve dometesle sunuyoruz. (200-225 gr)

We serve lamb loin, taken from a region where the meat fibers are finer and the fat content is balanced, cooked with special spices, and served with roasted peppers and tomatoes. (200-225 gr)

1300

Kuzu Küşleme / Lamb Roast

Etin kendi yağı ve doğal aromalarını koruyarak özel baharatlarla pişirilen kuzu küşlemeyi, köz biber ve dometesle sunuyoruz. (200-225 gr)

We serve lamb stew, which is cooked with special spices while preserving its natural fat and flavors, with roasted peppers and tomatoes. (200-225 gr)

1300

Dana Bonfile / Beef Tenderloin

Yumuşak ve çok lezzetli değerli bir et olan dana bonfileyi özel baharatlarla ızgarada pişirip, köz biber ve dometesle sunuyoruz. (200-225 gr)

We grill this meat, which is the softest part of the beef, with special spices and serve it with roasted peppers and tomatoes. (200-225 gr)

1250 ₺

Kanat Izgara / Chicken Wing grill

Tavuğun en sevilen ve lezzetli kısımlarından biri olan piliç kanadını özel baharatlarla ızgarada pişirip, köz biber ve dometesle sunuyoruz. (240-280 gr)

We grill chicken wings, one of the most beloved and flavorful parts of chicken, with special spices and serve them with roasted peppers and tomatoes. (240-280 gr)

750 ₺

Sivas Köfte / Sivas Meatballs

Sivas Köftesi'ni diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özelliği, söz konusu köftenin üretiminde kullanılan etin, doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip Sivas bölgesi yaylalarında yonca, fiğ, kekik otu ile beslenerek yetiştirilmiş sığır ve koyun etinden elde edilmiş olmasıdır. Doğal baharatlarla harmanladığımız köftemizi ızgarada pişirip, köz biber ve dometesle sunuyoruz. (200-225 gr)

The most important feature that distinguishes Sivas Köfte from other kebab types is the meat used in its production, which is obtained from cattle and sheep raised in the natural environment of the Sivas region plateaus, fed with clover, vetch, and thyme, unique to the region's flora. We blend our köfte with natural spices, grill it, and serve it with roasted peppers and tomatoes. (200-225 gr)

750 ₺